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企业风采

推进精细化管理,冬储降本见实效

【降本“金点子”】


    对于北方企业来讲,蔬菜冬储工作在降低食堂采购成本方面是至关重要的环节。蔬菜买早了价格高,不宜储存;买晚了不但价格高而且货量不足。而且还要掌握不同地方的蔬菜差价,所以说冬储工作对后勤工作人员的责任心和能力是一种考验。
    随着冬季的日益临近,市场蔬菜价格会因市场需求的增加而上涨,为了降低冬储蔬菜的采购成本,近期方大炭素公司党群工作部后勤科工作人员不断走市场、询价格,跑到田间地头掌握冬储蔬菜的质量和价格,随时应对市场价格的变化,圆满完成7个品种近80吨蔬菜的冬储任务。
    此次冬储卸车任务全部由后勤科组织食堂员工利用业余时间完成,此举有效降低了采购成本。同时,把握买入时间、直接到蔬菜产地购买也是降成本的关键。此次冬储土豆28 036公斤,采购价为0.36元/公斤,而市场上要卖到0.75元/公斤,共降低4万多元的采购成本;冬储白菜26 760公斤,采购价为0.12元/公斤,市场平均价格每公斤在0.5元至0.7元之间,降低成本近6万元。不仅如此,精细化降成本的措施在白萝卜、红萝卜、大葱、南瓜等蔬菜的采购中也得到了充分体现。在2018年冬储工作中,方大炭素积极推进精细化管理,既保证了采购质量,又降低了采购成本,取得实效。(吴  炜)

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